A porta de uma câmara fria - seja ela uma porta deslizante, uma porta embutida, uma porta de batente - é sempre um sistema complexo, no qual inúmeros componentes devem ser projetados, construídos e instalados de maneira coordenada para a obtenção de um produto com desempenho satisfatório.
Naturalmente, o principal objetivo a ser alcançado ao projetar a porta de uma câmara fria é garantir a estanqueidade adequada do frio, e esse resultado só pode ser obtido com a utilização de materiais adequados para o painel da porta e dedicando a atenção devida à escolha de vedações e componentes, elementos essenciais para chegar ao desempenho esperado.
Quais são os componentes essenciais da porta de uma câmara fria?
Os componentes da porta de uma câmara fria são todos os elementos que vinculam a parte móvel e a parte fixa da câmara, ou seja, a porta e as paredes. Por sua natureza, esses produtos são móveis e dinâmicos, e são submetidos a diferentes tipos de forças e, portanto, projetados especificamente para garantir o movimento: eles são componentes sujeitos a grandes exigências, especialmente no caso de uma porta de grandes dimensões.
Os componentes a seguir pertencem à família das portas de câmaras frias:
- Dobradiças
- Fechos
- Sistemas deslizantes (ou "sistemas de deslizamento")
- Vedações
Em geral, os componentes são submetidos a esforços significativos, e não surpreende que, muitas vezes, em caso de mau funcionamento da porta, eles sejam os primeiros suspeitos de ser a causa do problema.
Dado o seu papel central na garantia do desempenho da porta, é importante que os componentes e a porta como um conjunto sejam projetados de maneira precisa e específica, levando em consideração o contexto em que a porta será instalada, a temperatura que deverá ser atingida dentro da câmara, o tipo de uso previsto, etc.: só assim você poderá projetar uma porta realmente eficiente em relação à situação específica em que será instalada. Por exemplo, no caso de uma câmara cuja temperatura interna seja inferior a zero, será aconselhável fechá-la com um gancho externo, uma vez que a escolha de um fecho com gancho interno poderia causar, em salas muito úmidas, o congelamento do mecanismo, resultando em mau funcionamento ou bloqueio do puxador. Portanto, a escolha do tipo de componente não poderá ser feita a priori, mas deverá sempre levar em conta a situação real em que a porta será instalada.
Também é importante que os componentes sejam reguláveis e, portanto, possam ser usados mesmo no caso de situações fora do padrão: por essa razão, a Intertecnica oferece sistemas de fecho ajustáveis e dobradiças reguláveis nos três eixos, que garantem a estanqueidade perfeita da vedação em todos os quatro lados de apoio da porta. Caso a porta não seja perfeitamente vertical, mas tenha uma ligeira curvatura, a possibilidade de regular o fecho permitirá compensar o desnível, se não for muito acentuado.
Como escolher os componentes para a porta de uma câmara fria
Ao escolher os componentes a serem instalados na porta de uma câmara fria, existem inúmeros parâmetros a serem considerados. Podemos resumi-los em quatro categorias básicas:
- Complexidade: este parâmetro é, de acordo com a nossa experiência, um dos mais importantes e menos considerados de início. Nem sempre um produto mais complexo também é o mais adequado para a porta que você está instalando e, de fato, às vezes é preferível se concentrar em modelos mais simples, que podem permitir um número menor de regulações, mas que ainda são capazes de garantir um excelente desempenho em relação ao tipo de porta que você está planejando.
- Facilidade de montagem: a facilidade de montagem e regulação são elementos essenciais a considerar ao escolher os componentes, como qualquer instalador sabe. Os produtos da Intertecnica são especialmente concebidos para facilitar ao máximo a fase de instalação e garantir ao cliente um resultado satisfatório a curto e longo prazo.
- Relação qualidade/preço: independentemente do tamanho da porta que você está projetando e da temperatura que deve ser atingida dentro da câmara, a escolha de componentes de qualidade é crucial para aumentar a eficiência da porta e, portanto, permitir que ela alcance os resultados de estanqueidade esperados. Como a eficiência e a conveniência econômica sempre andam de mãos dadas, pense cuidadosamente sobre a relação qualidade/preço daquilo que você irá instalar para obter o melhor desempenho e uma economia real ao longo do tempo.
- Estética, design e funcionalidade: uma porta adequadamente projetada é essencial para garantir a eficiência de uma câmara fria, e uma vez que alguns dos elementos que a completam (como os puxadores) são expostos, ao escolher será importante avaliar sua estética, lembrando que o design dos componentes também afeta sua ergonomia e a facilidade de limpeza e, portanto, sua eficácia em um sentido amplo, além de sua durabilidade.
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