La présence d'une porte performante est une caractéristique indispensable d'une chambre froide véritablement efficace du point de vue fonctionnel et énergétique. Dans une chambre froide en effet, la porte est l'élément le plus sollicité, puisqu'elle peut être ouverte et fermée jusqu'à des centaines de fois par jour. Ainsi le choix du type de porte le plus adapté à vos besoins, mais aussi des charnières, des joints, des rampes et des poignées de haute qualité est fondamental pour garantir le fonctionnement correct de la porte à long terme, et exploiter au mieux son pouvoir isolant, réduisant ainsi la consommation d'énergie. Voici les principaux types de portes disponibles sur le marché.
Portes isolantes et semi-isolantes
Les portes d'une chambre froide peuvent être isolantes - c'est-à-dire capables d'isoler thermiquement la pièce - ou semi-isolantes - c'est-à-dire utilisées uniquement pour des raisons de logistique et de circulation.
Come leur nom l’indique, les portes semi-isolantes, ne garantissent pas des performances spécifiques pour maintenir le froid ; c'est le cas, par exemple, des portes à un ou deux battants qui séparent les pièces réfrigérées et les pièces qui ne doivent pas être maintenues à une température prédéfinie, comme les portes de bureaux. Un autre exemple est celui des portes va-et-vient qui, pour des raisons logistiques et réglementaires, séparent certaines pièces, comme les zones où sont traités différents types d'aliments dans les entreprises de la chaîne agroalimentaire. Dans tous ces cas, les portes semi-isolantes ne sont pas conçues pour maintenir le froid,mais ce sont parfois les réglementations elles-mêmes qui imposent qu'elles ne doivent pas se fermer entièrement : c'est le cas des portes qui, au regard de la loi, doivent être équipées de dispositifs anti pince-doigt et qui ne garantissent donc jamais une parfaite isolation de l'environnement.
En revanche, les portes isolantes sont en mesure de garantir l'étanchéité au froid et sont soit des portes isolantes pour basses températures, capables de maintenir la température à l'intérieur de la chambre froide en dessous de zéro, soit des portes isolantes pour température normale (au-dessus de zéro). Afin d'obtenir ces différents résultats en termes de maintient du froid, l'épaisseur de l'isolation de la porte est définie lors de la phase de conception et peut varier entre 60 et 200 mm en fonction de la température à atteindre.
Quelle que soit l'épaisseur de la porte, la présence de composants performants est indispensable pour lui permettre de remplir correctement sa fonction: la poignée, les joints, les charnières et les rampes sont en effet les composants de la porte constamment sollicités, et leur efficacité est fondamentale pour garantir un parfait maintient du froid et éviter de gaspiller de l'énergie.
Comment choisir le type de porte isolante le mieux adapté à vos besoins ?
Les portes isolantes, quelle que soit la température qu'elles doivent maintenir à l'intérieur de la chambre froide, sont essentiellement de deux types :
- Sur charnière (un ou deux vantaux)
- Coulissantes (un ou deux vantaux)
Le choix de l’un ou l’autre type dépend essentiellement de l'espace disponible et de la logistique. Dans le cas d'une porte placée dans un couloir, par exemple, une solution coulissante est certainement plus pratique, car une porte à charnières réduirait ou gênerait l'espace nécessaire au passage ; au contraire, une porte à charnières (éventuellement à deux battants) peut être la seule solution idéale si les parois de la chambre froides ne sont pas assez grandes pour permettre à la porte de coulisser. Une porte coulissante est généralement préférable lorsque l'espace à fermer est particulièrement grand ou lorsque des palettes de grande taille doivent passer par la porte, une opération qui peut être difficile compte tenu de la présence du vantail de porte articulé. Tous ces éléments doivent être soigneusement évalués pendant la phase de projet pour choisir le type de porte le plus approprié en fonction des caractéristiques spécifiques de l'environnement dans lequel elle sera utilisée.
Un autre élément important à prendre en considération pendant la phase de projet est de savoir s'il faut inclure des systèmes d’ouverture et de fermeture automatique des portes. Choisir une porte automatique peut en fait se révéler très pratique dans le cas de portes de taille moyenne ou grande, ou dans le cas de portes fréquemment ouvertes et fermées. En effet, une ouverture et une fermeture automatique protège non seulement la porte contre les chocs, mais garantit également une meilleur maintien du froid et donc une plus grande efficacité énergétique, puisque avec ce type de système, la porte est toujours fermée correctement, ce n’est pas le cas avec une porte manuelle.
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Maintenance des portes isolantes
Pour qu'une porte isolante soit toujours parfaitement efficace, il est important d'essayer de réduire au minium les chocs auxquels elle est soumise, tout en sachant qu'un certain nombre de sollicitations est inévitable.
Intertecnica développe ses produits dans le but de réduire au minimum les interventions nécessaires sur les différents composants de la porte et offrir ainsi à ses clients des composants totalement sans maintenance. Dans le cas des charnières et des rampes, par exemple, l'utilisation de matériaux autolubrifiants spécifiques comme la résine acétal, évite de devoir lubrifier manuellement les composants, sans affecter l'efficacité de la porte.
Afin de faciliter au maximum le nettoyage, Intertecnica a également conçu des composants ergonomiques et fonctionnels permettant d'éliminer facilement la poussière, la saleté ou tout autre corps étranger qui pourrait affecter l’efficacité de la porte isolante.
