Os componentes de uma porta de câmara fria podem ser feitos de diferentes materiais, o que garante diferentes desempenhos em termos de retenção de frio, durabilidade, capacidade antimicrobiana e assim por diante.
Em alguns casos a escolha de um material específico é obrigatória, devido às limitações impostas pelos regulamentos, mas em outros é possível escolher livremente um ou outro tipo de produto, com base nas próprias necessidades e exigências de cada um.
Os componentes para portas de câmaras frias podem ser fabricados em 3 tipos principais de materiais:
- Plásticos compostos
- Aço inox
- Outros tipos de aço (galvanizado, fundido sob pressão...)
Cada uma destas categorias de materiais tem características diferentes e pode, portanto, ser usada com sucesso, dependendo do desempenho desejado.
As vantagens dos plásticos compostos
O plástico para a indústria é uma família muito grande, composta de inúmeros polímeros e em constante desenvolvimento.
De fato, a pesquisa neste campo é orientada para o estudo de novos materiais que são cada vez mais leves, mas garantem um desempenho crescente em termos de tenacidade e resistência a estímulos mecânicos. Estas características tornam os componentes plásticos perfeitos para aplicações de refrigeração, pois garantem a mobilidade e a eficiência de uma porta de câmara. Estes componentes devem ser capazes de manter seu desempenho ao longo do tempo enquanto estão sujeitos a tensão contínua e operam em um ambiente com temperaturas muito baixas e com a presença de umidade. Como o plástico não está sujeito à corrosão, ele é particularmente adequado para este contexto: é altamente resistente quando se utiliza materiais compostos especiais, como o nylon reforçado com fibra de vidro, que a Intertecnica escolheu para alguns de seus componentes. Outros plásticos, por outro lado, podem ser utilizados com sucesso para a produção de componentes específicos, como rampas de dobradiças: neste caso, a Intertecnica utiliza uma resina acetal autolubrificante especial, que garante um excelente desempenho em termos de facilidade de deslizamento.
Também não se deve esquecer que os plásticos não são condutivos a nível térmico, com vantagens óbvias em termos de eficiência e retenção de frio quando utilizados em uma câmara fria.
As vantagens dos plásticos compostos, no entanto, não param por aí: um componente feito deste material também é mais leve e menos caro do que um componente de aço, e tende a ser mais fácil de usinar industrialmente. Isto torna o processo de produção mais ágil e possibilita a entrega de produtos acabados em pouco tempo, simplificando também a possível inclusão de personalizações solicitadas pelo cliente, sem alongar excessivamente o processo de produção.
Finalmente, o processamento especial de plásticos compostos também pode afetar a funcionalidade e a ergonomia do produto acabado, já que o uso de um material menos complexo para processar proporciona maior flexibilidade ao projetista.
As vantagens do aço
O aço é o material tradicionalmente utilizado para a produção de componentes de portas de câmaras frias, e é capaz de garantir excelente desempenho em termos de resistência, tenacidade e estabilidade.
Suas características específicas, aliadas à sua enorme difusão pelo mundo, significam que em alguns países seu uso na construção de portas de câmaras frias ainda é um hábito difícil de ser erradicado, apesar da contínua evolução tecnológica dos plásticos compostos.
O uso de aço inoxidável ou outros tipos de aço (como o aço fundido misturado com outros componentes) garante excelentes resultados em termos de durabilidade, resistência e capacidade antimicrobiana. Este último ponto favoreceu muito a propagação do aço na indústria alimentícia, já que um material muito fácil de limpar e sobre o qual os micróbios não podem proliferar tem vantagens óbvias a este respeito.
Soluções combinadas para a máxima eficiência
Como vimos, o uso do aço para componentes de portas de câmaras frias ainda é muito difuso, embora a pesquisa no campo dos plásticos esteja fornecendo soluções alternativas interessantes, que talvez valha a pena avaliar cuidadosamente.
Por esta razão, a Intertecnica continua a fornecer componentes em plástico composto e de aço, assim como soluções combinadas, que permitem obter o máximo de cada tipo de material.
No caso, por exemplo, de uma porta articulada com rampa deslizante, o aço pode ser usado para produzir os corpos fixos, enquanto o pivô e as rampas podem ser feitos de plástico, que tem melhores propriedades em termos de resistência ao atrito. Esta solução melhora o desempenho geral e também mantém os custos sob controle, sem sacrificar os altos padrões de qualidade.
Soluções deste tipo, que combinam diferentes materiais, permitem levar em conta todas as exigências do cliente em termos de eficiência, segurança, preço, facilidade e rapidez na aquisição de peças. São, portanto, uma opção importante a ser considerada, tendo em vista a escolha de produtos cada vez mais avançados e de alto desempenho.
